夏こそカレー

studio_unicorn20070722

 今日も昨日に引き続き、疲労回復に努める(?)一日。せっかくの休日だし、湿度がまだ低くて過ごしやすいのだが、全く外出する気力が湧かず。ひたすら自宅で静養、非生産的に過ごす。
 まだ夏バテではないのだが、元気を取り戻すにはカレーが一番!と、妻がカルディで購入しておいたタイカレーペースト使って、夕食にタイカレーを作ってくれた(写真)。筍やら茄子やらパプリカやらマッシュルームやら、美味しい野菜がゴロゴロ入っていて、なんとも美味しい。元気が出る美味しさだ。
 副菜にキムチのかかった冷奴と、エスニックな味付けのサラダも登場。ちょっとアジアンな雰囲気の食卓でした。