というわけで、今夜の夕食は、「クイーンズ伊勢丹」で買ってきたワインや食材を使って、ビストロ風に。
- パン２種（バタール、胡桃と無花果のパン）
- チーズ２種（ブルサンペッパー、ポーター）、オリーブの実
- 手作りパンチェッタと干し無花果
- 妻が手作りしたパンチェッタ。今回で二回目だが、ちょうど昨日できあがったので、さっそくいただいた。たっぷりかかったハーブの風味がよく肉に染みこんでいて、実に香り高く美味しい。
- ブラウンマッシュルームのガーリックソテー
- これもクイーンズ伊勢丹で買ったマッシュルーム。プリプリしてすごくいい香り。醤油とワインビネガーを混ぜて味付けがしてあり、これがまた美味しい。最近ワインビネガーに凝っている妻であった。
- アスパラガスとブロッコリーの焼き野菜
- 仔羊肉のカレー風味ソテー（右上の写真）
- 本日のメイン。さすがに、精肉したばかりのいいラム肉だけあって美味しい。カレー粉などで香り付けしてあるので、羊の臭みはほとんど感じない。これはまさにビストロで出てくる料理のような、（安かったけれど）贅沢な美味しさだ。
- バナナケーキ、コーヒー
- これまた妻の手作り。バナナの香りがとてもよく、甘味が嬉しい。
まさにビストロ気分。充実した夕食であった。
- Lumio Forlí IGT, Sangiovese di Romagna, 2000
- 本日飲んだ赤ワイン。クイーンズ伊勢丹で購入した３本のうちの一本。イタリアはエミリア・ロマーニャ州の"Terra Gens"というワイナリーが作ったサンジョベーゼSangioveseのワイン。サンジョベーゼというと、時としてややすっぱみが強かったりすることもあるのだが、これはしっかりとして酸味が少なく、実に重い味わいで美味しい！ 通常の価格だとけっこう高めだったりするのではないか。安く買えてラッキーだったかも。これは当たりだったな〜。
- Terragens Fine Wines（ワイナリーのオフィシャルサイト。英語、イタリア語のみ）
