本日の夕食は、豚肉の林檎巻きカレースープ仕立て。 小さい頃からよく食卓に上っていた料理だった。要するに、しゃぶしゃぶ用などの豚肉薄切り肉をカットした林檎に巻き、他の野菜などと一緒にスープで煮込み、カレーの味付けをして出来上がり、というものだ…
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