本日の夕食に、あったか〜い豚汁とともに出てきたのが「蓮根のピリ辛サラダ」（写真）。 茹でた蓮根を、胡麻油と酢と鷹の爪を混ぜたもの（あと塩と醤油と胡椒を少々）で和えただけの、非常にシンプルな料理。なのだが、胡麻油の香りとちょっとピリッとした辛…
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