先月末のことだが、我が家の夕食の食卓に、私の妻が作ったボルシチが登場した（上の写真）。 栄養士の資格を持つ妻が地域の栄養士のヴォランティア団体に長らく参加していることは、以前にも書いた。そこでの活動の一環として、妻は月に一度、退職した人を中…
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