今夜の夕食は、おなじみライトイタリアンのディナー。メニューは以下の通り。
- パン２種（フランスパンと田舎パン）
- チーズ２種（ブルサンペッパー、チェダー）、ドライトマト
- シーザーサラダ
- オイルサーディンのカルパッチョ
- ズッキーニの詰め物 オーブン焼き（写真）
- ペンネ ミートトマトソース
- パンナコッタ（妻の手作り）
- コーヒー
「ズッキーニの詰め物 オーブン焼き」を妻が作るのは２度目である（2005年６月11日参照）。今回は詰め物に玉葱を混ぜて、コクをより出してみたとのこと。正直、違いはよくわからなかったが、いずれにせよとても美味しかった。
ワインは、前に一度飲んだラ・キュベ・ミティークLa Cuvee Mythique（2005年４月29日参照）。本当にしっかりとしたフルボディの味わいで、とても飲みやすく美味しい。また安いのを見つけたら、ぜひ買い置きしておきたいワインのひとつだ。
