休日のケーキ

　今日は日曜日ながら、午前も午後も私が居住している長屋の管理組合総会やら付随する用事やらがあり、何かと（すぐ近所だが）外出。調子は相変わらず良くないが仕方ない。
　私が午後不在の間に、妻が手作りケーキを作ってくれた。

　林檎とヨーグルトのアーモンド風味ケーキ。「アーモンド風味」というのは、中にアーモンドプードルも使われているから。
　なんとも甘酸っぱく、美味しいケーキで、帰宅後の午後のお茶の時間をじっくり楽しむことができた。