昨日のStalheimで少々懲りたので、本日の夕食はホテルではなく、村内にあるノルウェー・ワイルドサーモンセンターNorsk Villalssenter（The Norwegian Wild Salmon Centre）の中のレストラン"Laksen Pub & Restaurant"にていただく。ロケーションの通り、様々なサーモンの料理を出してくれるレストランだ。
正直、小さい村のレストランなのであまり期待していなかったが、これがなかなか。
この写真のような、けっこう手の込んだ料理（もちろん全て鮭料理）が４、５種類も用意してあったのだ。４人でそれぞれ違う料理を頼んで、違いを楽しむ。
建物もノルウェーらしく岩と木とガラスでできているうえに、内装もなかなかモダンでいい感じ。食後のコーヒーは木造のテラスでいただき、夜９時になっても全く日が暮れる気配のない北欧の夕空（と言っていいのかな）を楽しむ。
