今日の夕食は以下の通り。
ちょっと南仏コート・ダジュールを思わせるメニューに（単にラタトゥイユがあるだけ、とも言えるが）、思わず（月曜日なのに、今日の主食はご飯なのに）ワインを開けてしまった。メニュー云々もあるが、先日手に入れたブルゴーニュグラス（2005年８月12日の日記参照）を使ってみたかった、というのもある。今日開けたのは、買い置きしておいた我が家ではお馴染みの、Castel di SalveのArmécolo。南イタリアのしっかりした味わいの赤ワインだ。ブルゴーニュグラスの中で転がしながら飲むと、まるで高級ワインのような味わい！（笑）というのは大げさにしても、とても美味しく感じるのだから不思議。やっぱりワイン（特に赤）を飲むときは、こういう大きなグラスで飲むのが大切だ。
でも、さすがに平日なので、ボトル全部は空けずに３分の１ほど残しておくことにした。週末だったら絶対やらないんだけどね。それでも、ワインを飲みながらの夕食は美味しい！
- Castel di Salve（イタリア語のみ）
