毎年恒例の、結婚記念日＆クリスマスのための手作りブッシュ・ド・ノエルBûche de Noël。
今年も作りました。
作る手順は昨年の日記（2007年12月22日の日記参照）で写真入りで紹介したとおり。年に一度とはいえ、今年で７年目。なので妻もすっかり作り慣れており、ハンドミキサーのおかげもあってスピーディーに製作が進行、今年は出来上がるのに２時間もかからなかった。
今年のは、チョコレートクリームを塗った段階で、既に木の幹の荒っぽい感じが出ていたので、フォークで表面に筋をつけるのは最小限にとどめた。いい感じに仕上がっている（下の写真）。
見た目はもちろん、味のほうも例年通りとても美味しく出来上がった。もちろん、ふんだんに使っているチョコレートクリームはブランデーがしこたま入っているので、オトナだけが楽しめる味わいが素晴らしい。
