夜、仕事から家に帰ると、妻がライトイタリアンの夕食を用意して待っていた。何とも嬉しい、週末のご馳走だ。
- パン２種（バゲット、胡桃パン）
- チーズ数種（ブルサンペッパー、チェダー、“づけ”）
- きのこソテー（マッシュルーム、椎茸、しめじ）
- さつま芋のサマーベイクドポテト（写真）
- マグロのカルパッチョ、バジルペーストがけ
- トマトソースのペンネ
- コーヒー
サマーベイクドポテトは、通常じゃが芋で作るのだが、今日は珍しくさつま芋。芋の甘みと炒めた玉葱、にんにくの味が微妙にマッチしている。
今日飲んだワインは、"Palacio del Conde"という、スペイン・ヴァレンシアの赤ワイン。とても安かった割にはGran Reservaだったりして、非常に重厚な味わいだった。
