金沢１日目・「紙屋市べゑ」

旅 meal/food

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　夕食は、片町の「Bistro 紙屋市べゑ」にて。実は、４年前に妻と両親と墓参りを兼ねて金沢を訪れたときに、偶然この店を見つけ、夕食に入ったことがあったのだ。けっこう気に入ったので、また来たいと思っていた次第。
　このお店は、名前のとおり、かつて紙を扱う商店だった古い町屋を改装して使っており、町屋のレトロな雰囲気を心ゆくまで堪能できるのが、まず素晴らしい。４年前は１階の奥座敷のような席だったが、今回は（２人だったからか）２階のカウンター席（でも座椅子）に案内された。２階もレトロな情緒に溢れていて、雰囲気は素晴らしい（右の写真）。和モダンな創作料理もとても美味しい。特に、夜８時にしか出来上がらないという、根菜の塩釜蒸し焼きが素晴らしかった。
　２階のカウンターを預かる学生バイトの祥子さんがとても明るく気さくな方で、バーテンの李香さんとともに、何かと我々夫婦に話しかけてくれて、とても楽しいひと時を過ごすことができた。内装・料理・接客ともにしっかりしていて、実に居心地がいいお店である。
　次に金沢に来るときにも（いつだ？）、ぜひまた来たい。人にも安心してオススメできる店だ。