週末イタリアン

　本日の夕食は、嬉しい週末ライトイタリアンディナー。

• パン２種（バゲット、胡桃と無花果入り田舎パン）
  • 成城学園前駅のそばにあった「神戸屋キッチン」が改装して「神戸屋フォーニル」Kobeya Fournilとしてリニューアルオープンしたので、さっそく妻が購入してきたパン。なんでも使用する酵母が変わって美味しくなったとのことだが、確かにバゲットなどはすごく香ばしくて、とても美味しい。これだけ美味しいのなら大合格だ。値段が高いのが難だが。
  • 神戸屋フォーニル
• チーズ２種（ブルサンペッパー、ゴーダチーズ）
• 白いんげん豆とベーコンのガーリック和え（写真）
  • これがまた美味しい。茹でた白いんげん豆の柔らかい食感もさることながら、ベーコンとにんにくの風味のコンビネーションがとてもいい。ついついお酒が進んでしまう味だ。
• 焼き野菜（ブロッコリー、パプリカ、筍）とバーニャ・カウダ
• 鰹のたたきのカルパッチョ　柚子胡椒風味マスタードをかけて
• ポルチーニ茸としめじのリングイネ
  • 味付けは乾燥ポルチーニの戻し汁とにんにく、塩胡椒のみ。なのにこんなに豊かな風味なのは、さすがポルチーニのおかげだな。美味！
• ココナッツミルクゼリー、コーヒー
  • 昨日妻が作ったデザートの残り。美味しい〜。

　どれもこれもお酒が進む味で、けっこういいペースでワインを飲み干してしまった。最近はワインが余ってしまうことも多かったが、今日はむしろ足りないくらい（笑）。

• Terra Vitis, Côtes du Rhône 2006
  • 本日飲んだ赤ワイン。なで肩の瓶が特徴的なコート・デュ・ローヌのワイン。しっかりと重く、私好みの美味しさ。