昨日もイタリア料理のレストランへ行き、ワインを飲んだばかりなのに、今日の夕食も懲りずに我が家でライトイタリアン。赤ワインのコルクを抜いたのだった。
- パン２種（バゲットと胡桃レーズン入りパン）
- チーズ２種（ブルサンペッパーとチェダーチーズ）
- タラモサラダ
- スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ
- トマトとピーマンのパン粉のせオーブン焼き
- トマトソースのフェットチーネ
- 紅茶プリン（妻の手作り）
- コーヒー
今日のパンは、妻が銀座松屋に入っている「ビゴの店」で購入。バゲットは皮がしっかりと硬く、香ばしくて美味しい。面白かったのが「スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ」で、サーモンの塩辛さとグレープフルーツの甘酸っぱさが口の中で程よくミックスして、なんともいえない美味しさ。
今日のワインは、我々が大好きなネロ・ダーヴォラNero d'Avola種。もちろんシチリア産の赤ワイン。今日のはCusumanoという業者のNero d'Avolaで、赤いラベルが鮮やか（写真）。先日、代官山の"Party"で買ったものである（2005年８月13日の日記参照）。飲み口はなかなかしっかりしてて、Morganteのにはやや及ばないものの、Nero d'Avolaならではの野性味溢れる味わいが楽しめた。これは買い。また出会えたら飲んでみたい。
- ビゴの店 公式ホームページ
- Cusumano（オフィシャルサイト。英語、イタリア語のみ）
- このサイトで流れている音楽がすごくイイ！ どうやらMario CrispiというシチリアのアーティストがCusumanoのために作ったオリジナルの曲らしく、ＣＤもあるらしい。このＣＤ、欲しいなあ。
