先週末が体調不良のためお酒をほとんど飲まなかったので、久々の「ワインめし」（＝ライトイタリアンディナー）。
- パン２種（カンパーニュ、果実入りパン。弦巻の「ベッカライ ブロートハイム」より）
- チーズ２種（ブルサンペッパー、カマンベール）、セミドライトマト
- 長葱のマリネ
- マグロのカルパッチョ サラダ仕立て（柚子胡椒ドレッシング）
- じゃが芋とマッシュルームのハーブパン粉焼き
- ミートソースのスパゲッティ
どの料理も相変わらず美味。
今日飲んだ赤ワインは、カリフォルニアのBurlwood Cellarsというワイナリーのワイン。2004年のカベルネ・ソーヴィニョンCabernet Sauvignonだ。カベルネにしてはややあっさりした味わいで、今ひとつコクというか深みが足りない。デイリーワインとしてはまあまあだと思うが、「堪能」するにはもう一歩、という感じかな。
