本日の夕食は、実に久しぶりに自宅でワインを飲んだ。
いやあ、１か月半以上ぶりに、というより今年に入って初めての（！）自宅ワインですよ。久々に我が家で飲むワインに、感慨ひとしお。やっぱり健康は大切だねえ。
- パン２種（写真奥。バゲット、セーグル・ノア・レザン）
- チーズ２種（サンタンドレ、ブルサンペッパー）
- 塩ケーキ（写真手前）
- 甘くない「おつまみケーキ」というべきか。ケーキの作り方で作る、パンのようなフォカッチャのような、とても美味しいおつまみ。オリーブの実、ドライトマト、ベーコン、玉葱、プロセスチーズと風味豊かなものがふんだんに練りこまれているので、ものすごく美味しい。ワインにとてもよく合うが、ビールにも合いそう。
- 実はこれ、明日我が家を訪れる予定だった旧友のために出すはずだったもの。その友人はインフルエンザになってしまって急遽来られなくなってしまったのだが、せっかく材料を揃えたので妻が腕を振るった次第。
- きのこ（しめじと椎茸）のガーリックソテー
- トマトとじゃが芋のハーブパン粉焼き
- 豚肉のソテー 柚子胡椒風味マスタードをつけて
- 本日のメイン。シンプルにソテーしたものだが、湯布院で購入した「柚子胡椒風味マスタード」が、なんとも肉料理とよくマッチして、味わい深い。
- チョコレートケーキ 生クリーム添え
- 昨日いただいた、妻の手作りチョコケーキの続き。今日は冷やした上で生クリームを添えていただいたが、これまた美味しい。
- コーヒー
久々なので、いつも以上に美味しく楽しいワインディナーでした。
