こんがりと

　本日の夕食"おうち居酒屋"に登場した、椎茸・じゃが芋・蓮根のオーブン焼き。
　じっくりと時間をかけて焼いたので、こんがりと焼きあがっているし、すごく柔らかくて美味しい。
　なんだかとてもいい色合いだったので、写真をアップしてみた。