夕食後、妻が作った簡単デザート「冷やし抹茶じるこ」（写真）をいただく。
要するに、抹茶の冷たいお汁粉だ。
作るのはとても簡単で、抹茶に片栗粉を混ぜて餡状にし、食べるときに缶詰の小豆と一緒に器に入れるだけ。
作るのは簡単だが、ひんやりとしてとても美味しい。
これからの季節にはぴったりのデザートだ。
ちなみに、写真で見るとおり、このデザートに使用した器は、４月18日の日記で言及した、無印良品で購入したワンカップワインの容器。ほとんど、このかわいらしいガラスの容器目当てで購入したようなものだ。さっそく使ってみたが、いい感じ。
