本日の夕食には、鶏肉のオーブン焼きが主菜に出てきた。カレー風味に味付けしてあり、一緒にオーブンで焼いたかぼちゃとしめじが付け合わせになっている（写真）。
正直言って、鶏肉は豚肉ほどには好きではないのだが、こういう風にちょっと香り高い味付けや風味付けがしてあると、非常に食欲をそそる。かつ美味しい。
妻によると、今日の料理のポイントは、風味付けに、カレー粉とともにすりおろしたにんにくが使われていることだそうだ。
なるほど、そう言われてみれば、確かに風味・コクともに豊かさを感じる。カレーの風味をにんにくがさらに引き立てている、というところか。
